Alle Zucker nicht gleich sind, obwohl sie die gleiche Menge an Kalorien,
weil sie anders im Körper metabolisiert. Tabelle Zucker Saccharose, die
Hälfte Fructose, Glucose Hälfte ist. Highfructose Maissirup 55%
Fructose und 45% Glucose. Einige Ernährungsexperten sagen, das
Süßungsmittel kann besondere Risiken mit sich bringen, aber andere und
die Industrie lehnen diesen Anspruch. Und die Ärzte sagen, wir essen zu
viel Zucker in allen Formen.
Für die Studie, die Wissenschaftler
der Magnetresonanztomographie oder MRT-Scans, um den Blutfluss im Gehirn
in 20 junge, normal Menschen vor zu verfolgen und nach hatten sie
Getränke mit Glucose oder Fructose in zwei Sitzungen mehrere Wochen
auseinander.
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